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Desnutricion

La desnutrición es una falta de nutrientes importantes en la dieta. Esto puede ser porque no hay suficiente alimento disponible, o porque la persona no consume una variedad de alimentos suficiente. La desnutrición puede causar malnutrición, retraso en el desarrollo y enfermedades. Puede desarrollarse si no se puede obtener o preparar la comida, si se tiene un trastorno que hace que comer o absorber alimentos resulte difícil, o si aumenta mucho la necesidad de calorías. La desnutrición es a menudo obvia: el peso es bajo, los huesos a menudo sobresalen, la piel es seca e inelástica, y el cabello es seco y se cae con facilidad. Por lo general, los médicos pueden diagnosticar la desnutrición basándose en la apariencia de la persona, la altura y el peso, y la situación (incluida la información sobre la dieta y la pérdida de peso). Los alimentos se suministran en cantidades gradualmente crecientes, por vía oral, si es posible, pero a veces a través de la introducción de un tubo por la garganta hasta el estómago o a través de una vena (vía intravenosa). Generalmente se cree que la desnutrición es una carencia primaria de calorías (es decir, carencia general de alimentos) o proteínas. Las carencias de vitaminas y las carencias de minerales suelen considerarse trastornos diferentes. Sin embargo, cuando las calorías son insuficientes, es muy probable que las vitaminas y los minerales también lo sean. La desnutrición, que a menudo se emplea indistintamente como sinónimo de malnutrición, es en realidad un tipo de malnutrición

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La malnutrición es un desequilibrio entre los nutrientes que el organismo necesita y aquellos de que dispone. Por lo tanto, incluye tanto la sobrealimentación (el consumo de una cantidad excesiva de calorías o de un nutriente específico, ya sean grasas, vitaminas, minerales o un suplemento dietético), como la desnutrición. El número de personas desnutridas en el mundo ha aumentado desde 2014. En The State of Food Security and Nutrition in the World 2020 (Estado mundial de la seguridad alimentaria y la nutrición 2020), la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) informó de que casi 690 millones de personas, es decir, el 8,9% de la población mundial, estaban desnutridas en 2019, lo que representa un total de 60 millones más de personas que en 2014. La mayoría vive en países con altas tasas de inseguridad alimentaria. El informe de la FAO prevé que la pandemia de COVID-19 puede hacer que en 2020 el número de personas que están desnutridas, 132 millones, aumente en 83 millones adicionales. En las zonas que no tienen una inseguridad alimentaria generalizada, la desnutrición suele ser mucho menos frecuente que la sobrenutrición. Sin embargo, determinadas circunstancias aumentan el riesgo de desnutrición. Entre estas situaciones o trastornos se incluye: Ser muy pobre No tener hogar Sufrir trastornos psiquiátricos Estar muy enfermo (una persona enferma puede ser incapaz de comer lo necesario por inapetencia o porque su organismo presenta un mayor requerimiento nutritivo) Ser una persona joven (los lactantes, los niños y los adolescentes tienen mayor riesgo de desnutrición a causa del crecimiento y, por tanto, necesitan mayor número de calorías y nutrientes) Ser una persona mayor Alrededor de 1 de cada 7 ancianos que viven en sus hogares consumen menos de 1000 calorías al día, las cuales no son suficientes para tener una nutrición adecuada. Hasta la mitad de las hospitalizadas o que viven en residencias de atención a largo plazo no consumen las calorías necesarias.

Consecuencias de la desnutrición en paises no desarrollados:

marasmo

El marasmo es un término que se utiliza para describir un tipo grave de desnutrición, especialmente en niños. Es una condición en la que el cuerpo experimenta una deficiencia severa de calorías y nutrientes esenciales durante un período prolongado. El marasmo se caracteriza por la extrema debilidad y emaciación, y puede tener graves consecuencias para la salud si no se trata adecuadamente

kwashiorkor

El kwashiorkor es otro tipo de desnutrición severa, pero difiere del marasmo en algunos aspectos clave. Es una forma de desnutrición proteico-energética que resulta de una ingesta inadecuada de proteínas, a pesar de que la ingesta de calorías totales puede no ser tan baja como en el marasmo. El kwashiorkor se observa principalmente en niños, especialmente en regiones donde la dieta carece de proteínas de buena calidad